Gesunde Milchprodukte
Zutaten:
Der Kuchenteil:
3 Stück. Ei
100 g. Datteln
0,5 TL. Vanillezucker/-pulver
1 Teelöffel. Backpulver
4 EL. Weizenmehl
2,5 EL. Kakao
Füllung:
250 g Mascarpone
2 EL. Honig
2 TL. Vanillezucker/-pulver
Vorgehensweise für den Kuchenteil:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eier, Datteln, Vanillezucker und Backpulver verrühren. Mehl und Kakao dazugeben und wenden.
In einer mit Backpapier ausgelegten ofenfesten Form (ca. 20x25 cm) den Teig verteilen und 8-10 Minuten backen
Wenn der Kuchenteil fertig gebacken und abgekühlt ist, kann die Füllung zubereitet werden:
Mascarpone, Honig und Vanillezucker gut vermischen.
Teilen Sie den Kuchen in zwei gleiche Teile und verteilen Sie die Füllung auf einem davon. Falten Sie die Teile zusammen und schneiden Sie sie in die gewünschten Größen.
Tiefgekühlt lagern.
Der Kuchenteil:
3 Stück. Ei
100 g. Datteln
0,5 TL. Vanillezucker/-pulver
1 Teelöffel. Backpulver
4 EL. Weizenmehl
2,5 EL. Kakao
Füllung:
250 g Mascarpone
2 EL. Honig
2 TL. Vanillezucker/-pulver
Vorgehensweise für den Kuchenteil:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eier, Datteln, Vanillezucker und Backpulver verrühren. Mehl und Kakao dazugeben und wenden.
In einer mit Backpapier ausgelegten ofenfesten Form (ca. 20x25 cm) den Teig verteilen und 8-10 Minuten backen
Wenn der Kuchenteil fertig gebacken und abgekühlt ist, kann die Füllung zubereitet werden:
Mascarpone, Honig und Vanillezucker gut vermischen.
Teilen Sie den Kuchen in zwei gleiche Teile und verteilen Sie die Füllung auf einem davon. Falten Sie die Teile zusammen und schneiden Sie sie in die gewünschten Größen.
Tiefgekühlt lagern.