Köstliche Spinner mit Schinken und Frischkäse
Zutaten:
50 g. Hefe
5 dl. Wasser
3 EL Olivenöl
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Salz
200 g. Hartweizenmehl
500 g. Weizenmehl
Füllen:
200 g. Frischkäse
1 Band Schnittlauch
100 g. Schinkenstreifen
Verfahren:
Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
Fügen Sie andere Zutaten außer Weizenmehl hinzu. Das Weizenmehl nach und nach dazugeben. Gut durchkneten und den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Füllung zu.
Schnittlauch hacken und mit Frischkäse verrühren.
Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn zu einem Rechteck von ca. 60x40 cm.
Die Füllung darauf verteilen und mit Schinken bestreuen.
Den Teig in zwei Hälften falten und in ca. 20 Streifen.
Drehen Sie einen Streifen und machen Sie einen lockeren Knoten.
Weitere 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.