Morgenmadmuffins
Ingredienser:
2 dl græsk yoghurt
250 g meget modne bananer
2 æg
1/2 dl rapsolie
4 dl havregryn
1 1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
Frosting:
250 ml creme cheese
Vaniljesukker
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 180 grader varmeluft.
Alle ingredienser blendes sammen.
Fordel i muffinsholdere og bag i 20-25 minutter.
Imens de bager kan du lave frosting imens. Smag creme cheese til med vaniljesukker indtil den smager godt efter din smag.
Når muffinsene er færdige og helt afkølede kan du pynte med frosting og frysetørrede jordbær.