Sunde bananmuffins
Ingredienser:
130 g. Grahamsmel eller rugmel
80 g. Havregryn
1 tsk. Bagepulver
1 tsk. Natron
1 tsk. Kanel
1/2 tsk. Salt
2 moste bananer
200 g. Peanut butter
130 g. Honning
200 g. Græsk yoghurt
1 dl. Mælk
1 æg
1 tsk. Vanillepulver
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 190 grader
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
Derefter moses bananerne og blandes med alle de våde ingredienser i en anden skål.
Bland de tørre med de våde ingredienser og fordel dejen i muffinsbægre.
Bages i 15 minutter.
Ingredienser til "glassur":
100 g. Peanut butter
20 g. Honning
1/2 dl Mælk.
Fremgangsmåde:
Bland alle tre ingredienser godt sammen
Når muffins er kølet af kan de toppes med "glassur"
OBS! Server ikke honning til børn under 1 år, da de ikke må få honning også selvom honningen har været bagt.