Deller med kartoffel & ost

Ingredienser:
2 bagekartofler
150 g revet mozzarella ost
3 æg
100 g havregryn
Stor håndfuld spinat/feldsalt
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Riv kartoflerne og pres saften ud ved at ligge dem i et viskestykke og sno det indtil saften fra kartoflen kommer ud.
Bland de øvrige ingredienser sammen og de er klar til at blive stegt på en pande i smør eller olie.